Potato Murukku / Aloo Murukku

Ingredients

Boiled Potato      : 1 ( medium size)
Rice flour            : 1 cup
Butter / ghee        : 1 1/2 tbsps
Asafoetida           : a pinch
Cumin seeds        : 1/4 tsp
Salt
Oil

Method


                                                              Grate the potato

                                                         Add it to a wide bowl.

                                                                Add rice flour,

                                                                         Salt,

                                                            Asafoetida,

                                                     Butter and Cumin seeds to it

                                       Mix everything well and knead like a firm dough using little water.

                                                                        Take a small portion, 

                                 Fill the greased Murukku Achu (Murukku Maker ) with that dough,Squeeze it out 

                     Press the Murukku achu on a greased plate and gently drop into hot oil. 

                                                     Cook on medium flame till crisp..