Kadai Masala Powder

Ingredients

Coriander seeds       : 2 tbsps
Cinnamon                : 1 inch
Red chilly                : 6
Cloves                      : 1 tbsp
Cardamom               : 4
Black pepper            : 1tbsp
Cumin seeds             : 3/4 tsp

Method

Dry roast the ingredients on low flame for few minutes or till fragrant.
Let it cool .
Grind them to a Coarse powder.
Store it in an air tight container.