How to make Kozhukattai Maavu / Kozhukattai Maavu preparation

Ingredients

Raw Rice : 1 cup
Oil
Salt


Method

                                                         Wash & Soak rice in water for 1 hour.


                                                                        Drain the rice 


                                                  and spread it in a clean cloth for 10 minutes.


                                                                 Grind the rice to a fine powder.


                                                                  Sieve twice and keep aside.


                                                                       Boil 3/4 cup water in a pan 

                                                                   
                                                                              with little salt 



                                                                          & 1/2 tsp oil.


                                                                When the water starts to boil



                                                             add 1 cup rice flour,


                                                                 mix well and remove from fire.


                                                       Knead it well and cover with a wet cloth



                                                         Knead it again - Smooth & soft dough 


                                                                  make lemon sized balls


                                                          Make a cup of it with your fingers , 


                                                                               like this



Place any pooranam inside this cup and steam cook.

Palkova Modakam Recipe  - Click here

Pillayarpatti Mothagam recipe - Click here  

Easiest and Quickest Way to Make Mothagam Recipe - Click here 

Enjoy

          Happy Vinayagar Chathurthi Everyone !!


No comments: