How to make Kozhukattai Maavu / Kozhukattai Maavu preparation


Raw Rice : 1 cup


                                                         Wash & Soak rice in water for 1 hour.

                                                                        Drain the rice 

                                                  and spread it in a clean cloth for 10 minutes.

                                                                 Grind the rice to a fine powder.

                                                                  Sieve twice and keep aside.

                                                                       Boil 3/4 cup water in a pan 

                                                                              with little salt 

                                                                          & 1/2 tsp oil.

                                                                When the water starts to boil

                                                             add 1 cup rice flour,

                                                                 mix well and remove from fire.

                                                       Knead it well and cover with a wet cloth

                                                         Knead it again - Smooth & soft dough 

                                                                  make lemon sized balls

                                                          Make a cup of it with your fingers , 

                                                                               like this

Place any pooranam inside this cup and steam cook.

Palkova Modakam Recipe  - Click here

Pillayarpatti Mothagam recipe - Click here  

Easiest and Quickest Way to Make Mothagam Recipe - Click here 


          Happy Vinayagar Chathurthi Everyone !!

No comments: